KEK-EV BİSKÜVİSİ
KEK-EV BİSKÜVİSİ
(Recipes Glossary) :
GEREKLİ MALZEME YAPILIŞI1 çay bardağı yoğurt 1. Yaklaşık bir kiloya yakın un2 çay bardağı yağ elenir, ortası açılır, yoğurt, yağ,2.5 çay bardağı şeker şeker, yumurta, amonyak tozu2 yumurta katılır, yoğrulur. Hamur biraz2 tatlı kaşığı katıca olarak tutulur.amonyak tozu 2. Hamurlar parçalara ayrılır, topakAlabildiği kadar yapılır. Merdane ile yarım santimelenmiş un kalınlıkta açılır. Bunlar istenilenşekilde üçgen, dörtgen veya şekillikalıplarla kesilir. Ya da ucundakalıp bulunan bir et makinesindengeçirmek suretiyle ince uzunşekillerde bisküvi yapılır.3. Üzerlerine yumurtanın akısürülür, fırına verilir, pişirilir.NOT:Tuzlu yapılması istenirse şekerkatılmaz, yeterince tuz katılır. Bubisküvi aylarca dayanabilir.